5 tuti szállás borkóstolós hétvégére

CROCUS HOTEL, Villány
Nemzetközi színvonalú, 25 szobás hotel vinoterápiás wellnesközponttal, igényes étteremmel. Az ember hirtelenjében nem is tudja, mit válasszon a lehetőségek közül. Igyon talán a borbárban 2007-es Athust, esetleg a Konkoly dűlőből egy 2006-os syraht vagy kortyoljon 2006-os tempranillót, hiszen szűztermés, máshol úgysem teheti? Aztán egye végig az étteremben a majd 3 órás degusztációs menüt? Vagy elég lesz a rántott disznósajt Jakab-kagylóval, kockatojással, Gere Verjus-mártással? Felüdülés frontján is bőséges a lehetőség: úszás a nagy medencében, romantikus hangulatban páros ejtőzés valamelyik kisebben, strapabíróknak szauna és jégkút, kényeztetésre vágyóknak masszázs Solus és Kopár Cuvée borok esszenciáival. Kétágyas szoba: 24 000-32 000 Ft/éj.
Tipp a spóroláshoz: Fele- vagy harmadannyiért megszállhatunk a közeli Palkonyán a Fecskeház Fogadóban, Gere úr lányánál: ízlésesen felújított sváb parasztház top tiszta szobákkal. Innen egy újjávarázsolt, régi Volkswagen buszon aztán átzötyöghetünk Villányba a papához, pénztárcától függően felpezsdülhetünk a wellness-részlegen, majd belecsaphatunk a 3, 5 vagy 10 borból álló kóstolóba. Ám bárhol is hajtjuk  álomra a fejünket, Gerééknél a házi füstölt kacsamellet és a házi paprikás szalámit tilos kihagyni, a Fecskeházban pedig a bőséges parasztreggelit.
www.gere.hu

SZENT GAÁL KASTÉLY PANZIÓ, Szekszárd
Itthon sznob körökben nem dívik dicsérni a Szent Gaál borokat, (még) nem túl trendiek, pedig néhány éve új vezetés vette át a hatalmat, és a prémium sorozatuk közül már több darab sikeresen szerepelt nemzetközi versenyeken. Igényességük a várostól csupán 12 km-re található birtokközponton is meglátszik. Az épület a török időkből való, aztán a XIX. század végén kastély lett belőle, amelyet nemrégiben újjáépítettek, antik bútorokkal berendeztek, és megnyitották, mint 7 szobás kastélypanziót. Egyáltalán nem flancos hely, pont ez a jó benne. Zseniális konyhája miatt az is megbocsájtható, hogy a szobákban a színes falak enyhén szólva harsányra sikeredtek. Az ételekhez mindig csak friss alapanyagokat használnak, lehetőleg a környékbeli emberektől vásárolva. A lekvárt maguk főzik, a fűszernövények itt teremnek, a kovászolt kenyeret kemencében sütik, a réteshez a tésztát helyben gyúrják.
A borkóstolók közül azt érdemes választani, amelyiket bent Szekszárdon, a Garay pincében tartanak. A pincét még I. Béla király építette 1063-ban, és a sima borkóstoló helyett lehet kérni házi sajtbemutatóval egybekötöttet is, az különösen szuper. Amolyan főhadiszállás ez a panzió, ahonnan nincs messze a többi szekszárdi pincészet, Dúzsitól Hemimannon át Vidáig, úgyhogy lehet lelkesen kalandozni. Kétágyas szoba: 19 800 Ft/éj.
www.szentgaal.hu

ANDRÁSSY KÚRIA HOTEL, Tarcal
Tokaj-Hegyalján ez ma a menő hotel, luxus és csillogás, gyönyörű szobákkal, lakosztályokkal. Az ágyakba biomatracokat tettek, a fürdőszobákban VinoSense kozmetikumokat pakoltak (a fehércsokis habfürdő szuper!), a télikertben koktélozni is lehet. De tévedés, hogy ez egy felújított, régi kúria lenne: vadi új az egész, a tulajok az Andrássy-rokonságtól vásárolták meg a névhasználatot. És aki most arra gondol, hogy akkor itt van némi procc, annak igaza van. Ezért úgy kell jönni, hogy előre elhatározzuk: ha már ennyi pénzt rászánunk, feszengés helyett csurig élvezzük az elegáns világot.
A fürdőrészlege szuper, a sókamrától a gőzkamráig, a nagy medencétől a barlangmedencén át a különböző pezsgőfürdőkig minden van. A szalonban a szépítéshez a saját szőlészetükből származó, antioxidánsokban gazdag Tokaj Komplexet használnak, amely fokozza a bőr kollagén és elasztin termelését, és mivel az egy órás testmasszázs bő 10 000 Ft, ez el is várható.
Természetesen tartanak borkóstolót: kicsit, közepeset és nagyot, attól függően, hányfélét próbálnánk ki. De ha valaki először jár Tokaj-Hegyalján, az ne itt kezdjen, annyi különlegesen jó pincészet és szakmáját megszállottan szerető borász van a környéken. Asszúesszenciát viszont tanácsos tőlük kérni, mert más helyeken nem nagyon van rá mód, lefekvés előtt remek nachttisch. Hogy akkor most dicsértük vagy kritizáltuk a hotelt? Nos, lakni benne NBI-es, bár egy kisebb vagyon, borozni meg máshol kell. Ha pedig csak a fürdőrészlegére kíváncsi valaki, külön belépőjegyért megteheti, és a ww.tokaj.hu internetes oldalon lazán talál magának olcsóbban szobát. Kétágyas szoba: 19 800 Ft/éj.
www.andrassy.hu

MAGTÁR FOGADÓ, Noszvaj
Tény, hogy ez a szállás nem Eger kellős közepén van, hanem onnan 9 km-re. De ha valaki a környékre tervez borkóstolós hétvégét, ennél jobbat elképzelni sem lehet. Mert a fogadó minden, csak nem „egy a tucatból”. A XVIII. sz. végi grófi pincét és magtárat Thummerer Éva, a neves borász lánya és párja, Bucsek András mesterszakács úgy alakította át, hogy aki ide eljut, máris azt tervezi, mikor jön legközelebb. A hangulat régies, a komfort modern. A 7 szobába szép, antik hatású bútorokat tettek, a zuhanyzós fürdőszobák abszolút használhatóak, működőképesek. Tehát semmi nagyzolás, itt emberléptékű a világ, személyes az élmény.
A „megterhelő” program esti borozással indul a pincében 6-10 különböző Thummerer borral, valamint pálinkákkal (figyelem, a kékszőlő seprőpálinka zseniális!), hozzá a vacsora kemencében rotyog, kacsasült vagy csülkös káposzta, mindez házi kenyérrel. A desszertként kínált szilvalekváros bukta is a kemencéből kerül elő!
Másnap pazar reggeli friss zsemlével, Sándor Tamás sajtmester bükki sajtjaival, a noszvaji hentes füstölt sonkájával, füstölt libamellével. Ebéd is van hasonló minőségben, például galambeleves házi csigatésztával, mangalicakaraj almás káposztával. Aki kedvet kap, főzőkurzusra is beiratkozhat, Éva párja tartja. És mivel Thummererék nemcsak igazi borászok, hanem nagyszerű emberek, nem féltékenyek a többiekre, szívesen segítenek, hogy minél könnyebben eljussunk a legjobb pincészetekbe. Kétágyas szoba: 11 000 Ft/éj.
www.magtarfogado.hu