Recept
Kipróbáltam

Amerikai süti csokidarabokkal

Stahl Judit

Attól káprázatosan finom és érdekes ez a sütemény, hogy az erőteljes mogyorósságát nem aprított, őrölt egész mogyoró adja. Helyette az amerikai gyerekek kedvencét, a natúr mogyoróvajat keverem a tésztájába: ettől a mogyoró-íz intenzívebb és egyenletesebb lesz.

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es tepsibe, vagy sütőlemezre.

2. A tésztához a tejcsokoládét nagyon apró falatokra vágjuk, és magunk mellé készítjük. Ezután a lisztet, a szódabikarbónát és a cukrot összekeverjük egy nagy tálban, majd rákanalazzuk a mogyoróvajat, és beletesszük a tojássárgáját. Most nagy csipetekben hozzáadjuk a puha vajat, aztán tempósan tésztát gyúrunk belőle. A végén néhány erőteljes mozdulattal beledolgozzuk az apróra vágott csokit is.

3. A tésztából 20 db golyót formázunk, lerakjuk őket a tepsire, egymástól 4-4 cm távolságban. Kezünkkel mindet ellapítjuk picit, hogy korongokat kapjunk, amelyeket kb. 15 perc alatt megsütünk a forró sütőben. Amikor már teljesen kihűltek, tálra tesszük a süteményeket.

20 süti lesz belőle.

Hozzávalók:
  • 5 dkg tejcsokoládé
  • 10 dkg finomliszt
  • fél kávéskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg barna cukor
  • 5 dkg mogyoróvaj
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg puha vaj

Mogyoróvajat nálunk hipermarketekben, bioboltokban lehet kapni, és nem tévesztendő össze a Nutellával, amelyen viszont az olasz és magyar csemeték nőnek fel. Ám ha csak Nutella van épp otthon, soha rosszabbat, a recept ezzel is működik.

stahldirekt.hu
Profi és egyedi

Hagyományos és különleges eszközök, tálalók, kiegészítők.

Tovább a webáruházba
Gyors nyalánkságok
Szavazás
Hány adag ételt főzöl általában egyszerre?
4 emberre
6 emberre
még többre
csak magamra
kettőnkre
Szavazok
Partnereink