Provance-i töltött cukkini
Elkészítés
1. A cukkinik végeit levágjuk, hosszában megfelezzük, és a vágott oldalukkal lefelé olívaolajjal kikent tepsibe tesszük. 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, aztán ha kihűlt, mindből kikanalazzuk a belsejüket.
2. A töltelékhez összedolgozzuk az apróra vágott és 2 evőkanál olívaolajon megfonnyasztott hagymát, majd hozzányomjuk a fokhagymát, aztán hozzáadjuk az aprított zöldfűszereket.
3. Jöhet a további ízesítés: hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a reszelt sajtot, sót, borsot, valamint beletesszük a főtt rizst és az apróra vágott, főtt marhahúst.
4. Az összes hozzávalót alaposan összevegyítjük, és belepúpozzuk az elősütött, kivájt belsejű cukkinikbe.
5. Végül a töltött cukkiniket meglocsoljuk 2-2 evőkanál főzőtejszínnel és visszatoljuk a sütőbe, ahol 20 perc alatt készre sütjük.
4 adag lesz belőle.
- 2 közepes méretű cukkini
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 4 evőkanál olívaolaj a hagyma párolásához
- 2 fokhagymagerezd
- 2 evőkanál aprított, friss kakukkfű
- 2 evőkanál aprított, friss bazsalikom
- 1 evőkanál aprított, friss rozmaring
- 3 evőkanál sűrített paradicsom
- 2 marék reszelt Gruyere sajt
- 25 dkg főtt marhahús
- 20 dkg főtt rizs
- 8 evőkanál főzőtejszín
- só és őrölt bors
HIRDETÉS
Wilton kiszúró készlet
Tökéletesen megfelel fondant és marcipán díszek, valamint aprósütemények készítéséhez is.
Játssz velünk és a Malév Air Tourssal, nyerj egy 2 személyes utat Madridba!
