Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 175 fokra (gázsütő 4-es fokozat)

2. Először felvágjuk a szalonnát ½ cm-es csíkokra és mérsékelt tűzön megsütjük, hogy kicsit pörcösek legyenek, de azért ne száradjanak ki. Ezután a szalonnáról papírtörlőn leitatjuk a felesleges zsiradékot, majd rászórjuk elősütött, sós omlós tésztára.

3. Az egészet egy tepsibe állítjuk és következik a krém. Ehhez beleteszünk egy csőrös végű mérőkancsóba a tojásokat és a tojássárgáját, a sót, egy kis frissen őrölt borsot, az aprított, friss kakukkfüvet és hozzáadjuk a ½ liter főzőtejszínt is. Az egészet kézi habverővel jól összehabarjuk, majd szűrőn át nyakon öntjük vele a szalonnapörcöket.

4. Végül a lepényt 175 fokos sütőben 45-50 perc alatt megsütjük, és ha kihűlt, tálalhatjuk is.

4 adag lesz

Kapcsolódó linkek:
A sós omlós tészta recept